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吃素抗暖化救地球---再不救就要來不及了
2016-04-22綜合2010/6/2英國「衛報」等報導
多吃蔬食，少吃肉是減碳最快的方法。
˙農委會公布資料估算，1棵樹1年約吸收5到10公斤的二氧化碳，如果我們能喚醒更多民眾的重視與力行，終生無肉，或每週2-3日無肉。蔬食者或純素者平均每人每天可以減少4.1公斤的二氧化碳排放。如果我們能喚起百萬人茹素，如此，這個威力將遠大於植樹億萬棵。
「聯合國政府間氣候變遷問題小組」主席
帕卓里博士呼龥------
*每周一天不吃肉食開始，或者天天不吃肉，我們就能為人類爭取到五年、十年 更多的寶貴時間。
*假如在2012年前沒有任何行動的話，就太晚了......接下來的兩三年是決定我們未來的關鍵時刻！
■本世紀末，不論是台北的億萬豪宅或是價值百億的商業大樓，都可能泡在「台北湖」裡，高雄可能只剩「壽山島」，台南更徹底淹沒。全台灣將有近六百萬民眾，淪為「水上難民」。這是科學家最悲觀的預估，在二一○○年，倘若人類不對全球暖化問題力挽狂瀾，台灣將被淹沒六～二十五公尺。
(天下電子報蕭富元報導)
■全球暖化將使海平面上升，低漥或海島國家都將面臨「亡國」危機。當台灣淹水六、十五、二十五公尺時，全台灣海拔一百公尺以下土地，將有二五％、三九％、五八％遭淹沒；「環境難民」將分別達五八七萬、九七七萬、一一四一萬人。台灣，還能對全球暖化的問題沉默多久？
(天下電子報蕭富元報導)
■暖化問題已成為國際間須共同面對的問題，根據醫學頂尖期刊「刺胳針」（TheLancet）提出警告，全球必須在2050年將溫室氣體排放降低80%，為達此目標，應在2030年先降低50%的排放量，由於畜牧業排放量占總量51%以上，所以多吃蔬食，少吃肉是減碳最快的方法。
（大紀元報導）
■吃素不代表放棄美食，還可以兼顧健康與環保。「拯救地球，先從少吃肉做起。」台灣連鎖加盟促進協會理事長許湘鋐表示。
（大紀元報導）
全球改採純素飲食(vegan)至關重要。
■聯合國的報告指出，我們必須減少食用動物性產品。才能讓世界免於遭受氣候變遷的嚴重衝擊。
■根據聯合國今天發表的報告：為了拯救世界免於飢荒、能源耗竭及氣候變遷的險惡衝擊，全球改採純素飲食(vegan)至關重要。
■報告指出，農業生產，特別是肉類及乳製品，消耗全世界70％的淡水資源、38％的土地資源、排放全球19％的溫室氣體。這項報告於禮拜六，在聯合國世界環境日同時發表。
■根據聯合國糧食及農業組織估計，全球不結冰的土地中有30%直接或間接投入畜產，聯合國糧農組織還指出，畜產製造了全世界將近五分之一的溫室氣體，比交通運輸製造的溫室氣體還要多。
為什麼「不吃肉」為首要建議？
摘錄自PresentationTranscript
肉是排碳量最高的商品
生產1公斤的肉，會排放36.4公斤的二氧化碳。相當於開車三小時。只要吃一客牛排，排放的二氧化碳，就相當於開車半小時，或是點亮一個100瓦燈泡將近3周。
養牛一年所排放的二氧化碳，相當跑車開七萬公里！畜牧業排放的二氧化碳，竟比所有汽車、機車排放的還要多，真是想都想像不到！
根據聯合國糧食及農業組織估計，全球不結冰的土地中有30%直接或間接投入畜產，聯合國糧農組織還指出，畜產製造了全世界將近五分之一的溫室氣體，比交通運輸製造的溫室氣體還要多。
芝加哥大學研究：
˙也就是生產一人份肉類所消耗的能源及排放的二氧化碳，大於生產十人份的蔬果。
聯合國糧食及農業組織說：砍伐森林，將之轉為放牧用地，每年產生5兆2千9百10億磅的二氧化碳。
˙70%的亞瑪遜雨林砍伐作為牧場之用，每5秒鐘我們就失去如足球場般大的雨林面積。
˙如果改吃蔬食不吃肉，每人每天就可以減少4.1公斤的CO2，等於180-360棵樹一天的CO2吸收量。
若長期吃素，即可完全抵銷家庭水電與瓦斯的所有CO2排放量。
